って?
メインに自家製生パスタと店仕込みのソースで味わうパスタ、副菜には色とりどりの野菜と、ちょっとしたハーブチキンや自家製ハム、お肉のクリーム煮などを詰め込んだ、まさにイタリア気分を味わってもらいたいイタリアンなお弁当、それが“イタ弁”です♪
パスタソースは生パスタに合う素材がいろいろ、ソースもトマトやクリームなどなど、お好みのパスタをその日の気分で選んでいただけます♪
ぜひイタ弁でイタリア気分をお楽しみください!
のこだわり
小麦粉の配合にこだわった
自家製パスタ
新鮮なたまごと小麦粉を混ぜ合わせ、乾燥と熟成をほどこした生パスタです。食感とのどごしをお楽しみいただけます♪
裏ごししたイタリア産オーガニック
ホールトマトと野菜から作るブイヨン
ホールトマトにバジルの香りを移したさっぱりとしたトマトソース、いろいろな素材と相性抜群♪また玉ねぎやにんじんから作るブイヨンで味わい豊かに。
季節の野菜とホワイトソースで
焼き上げたスフォルマート
バター不使用で軽めに仕上げたホワイトソースと季節に応じた野菜を合わせて焼き上げた、野菜のプリンのような前菜♪ アスパラやしめじ、ブロッコリーなどなど
店舗情報
イタリア料理をお弁当にして詰め込み、“イタ弁”としてお届けしています。イタリアの北部ロンバルディア州に滞在&勤務し、現地のリストランテ(レストラン)でいろいろ見て学び、培った経験とレシピで、イタリア本場のパスタやイタリア料理の味わいを楽しんでもらいたい、をお弁当に込めています。プントイットという名称は日本語で言うドットJP、「イタリアに属したいな♪」そんな思いが詰まっています。
アクセス
〒115-0051
東京都北区浮間3-26-11
北赤羽駅 浮間口から徒歩3分